PENURUNAN BOD DAN COD LIMBAH TAHU DENGAN PROSES ANAEROB MENGGUNAKAN BIOSTARTER DARI FERMENTASI LIMBAH BUAH MANGGA

Abstract

ABSTRAK Pabrik tahu merupakan industri kecil/rumah tangga, yang jarang terdapat instalasi pengoalahan limbah dengan pertimbangan biaya yang sangat besar dalam pembangunan instalasi pengolahan limbah dan operasionalnya. Dengan adanya keterbatasan dana tersebut, industri kecil/rumah tangga tersebut lebih sering membuang limbahnya langsung kebadan air, misalnya sungai.Salah satu alternatif pengolahan limbah cair tahu adalah dengan cara fermentasikan air limbah tahu dengan mikroba. Cara pengoalahan ini relatif sederhana, mudah dan tidak mempunyai akibat sampingan secara serius serta dapat disalurkan secara aman ke sungai.Biostarter dibuat dengan cara mencampurkan bahan yang cocok untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan mikroorganisme, diantaranya yaitu bahan yang memiliki kandungan karbohidrat, air, vitamin dan mineral, kemudian bahan tersebut ditambah molase untuk menambah nutrien yang tersedia dari bahan.Target studi ini untuk mengetahui besar nilai penurunan BOD dan COD limbah tahu yang dapat diturunkan dengan proses anaerob menggunakan Biostarter dari fermentasi limbah buah mangga. Studi penelitian ini didasarkan pada hasil uji laboratorium selama 30 hari.Hasil penelitian menunjukkan Biostarter dari fermentasi limbah buah mangga dapat menurunkan konsentrasi BOD dan COD. Hasil dari perlakuan dari hari ke-0 sampai hari ke-30, Penurunan konsentrasi BOD tertinggi terdapat pada Reaktor R4 dengan penambahan biostarter 7,5 ml yaitu dari 4325 mg/l menjadi 128 mg/l atau sebesar 97,1% sedangkan penurunan COD dari 7208 mg/l menjadi 217 mg/l atau terjadi penurunan sebesar 96,98%.Waktu tinggal berpengaruh signifikan terhadap penurunan BOD dan COD limbah tahu dengan proses anaerob sedangkan variasi konsentrasi biostarter tidak berpengaruh secara signifikan terhadap penurunan BOD dan COD limbah tahu. Kata Kunci: BOD, COD, Anaerob, Biostarter