PEMUCATAN MINYAK SAWIT DENGAN LEMPUNG TERPILAR

Taslimah, Taslimah and Sriyanti, Sriyanti (2005) PEMUCATAN MINYAK SAWIT DENGAN LEMPUNG TERPILAR. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 8 (3). ISSN 1410-8917

[img]
Preview
PDF - Submitted Version
22Kb

Official URL: http://kimia.undip.ac.id

Abstract

Pemilaran lempung hasil fraksinasi bentonit dengan tetrametilammonium klorida telah dilakukan, hasil yang diperoleh diaplikasikan untuk pemucatan minyak sawit guna menentukan daya pemucatannya serta menentukan jenis komponen minyak yang dapat terserap oleh adsorben. Pemilaran dilakukan dengan mengubah lempung alam menjadi lempung-TMA. Pemucatan dilakukan dengan mendispersikan lempung-TMA ke dalam minyak sawit kemudian dipanaskan sambil diaduk dan disaring. Pemucatan dilakukan pada kisaran suhu 50 -120 o C, pemilar 0,5 -2,5% dan kisaran waktu kontak 0-150 menit. Filtrat yang diperoleh diukur absorbansinya dengan spektrofotometer UV-Vis untuk menentukan daya pemucatannya dan jenis komponen minyak yang terserap, sedang residunya dikarakterisasi dengan spektrofotometer infra merah. Disimpulakan bahawa kondisi optimum pemucatan dicapai pada suhu 95oC, Waktu kontak 2 jam, konsentrasi awal TMACl 1 % dengan daya pemucatan lempung-TMA 97,69 %. Komponen minyak sawit yang diserap adalah β dan ψ karoten, tokoferol dan asam lemak bebas.

Item Type:Article
Uncontrolled Keywords:Clay Pillaryzation, bleaching
Subjects:Q Science > QD Chemistry
Divisions:Faculty of Science and Mathematics > Department of Chemistry
ID Code:3899
Deposited By:Jurusan Kimia FMIPA
Deposited On:15 Jan 2010 11:17
Last Modified:15 Jan 2010 11:17

Repository Staff Only: item control page