MODIFIKASI PLAT PENYERAP KALOR MATAHARI DAN ALAT PENDUKUNGNYA UNTUK PROSES PENGERINGAN “PLAT GALVANIS DAN PLAT SENG GELOMBANG” ( MODIFICATION OF SOLAR HEAT ABSORBER PLATE AND SUPPORT TOOLS FOR DRYING PROCESS )

Abstract

Tujuan yang ingin dicapai dalam Tugas Akhir ini adalah menganalisa secara eksperimen pengumpul (collector) kalor matahari sebagai media transfer kalor/energi yang digunakan untuk proses pengeringan jahe atau bahan pangan lain. Analisa pengumpul (collector) kalor matahari dilakukan dengan memodifikasi plat yakni meningkatkan/menambah luas penampang dan seleksi bahan plat agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal. Perhitungan berdasarkan energi matahari yang dapat diserap dan energi yang digunakan untuk pengeringan. Hasil yang dapat dicapai dari 3,45m2 plat galvanis yaitu dapat menyerap kalor matahari sebesar 233,945 Watt. Sedangkan efisiensi pengeringan terhadap kalor yang diserap oleh plat mencapai 70,59%. Laju aliran udara berpengaruh terhadap proses pengeringan. Kata kunci : Kolektor kalor matahari, pengeringan bahan pangan, plat galvanis. Objectives to be achieved in the final project is to analyze experimentally solar heat collector as the heat transfer medium / energy used for drying ginger or other foodstuffs. Analysis of solar heat collector plate is done by modifying the boost / add-sectional area and the selection of plate material in order to get maximum results. Calculations based on solar energy that can be absorbed and the energy used for drying. Results that can be achieved from 3.45 m2 galvanis plate that can absorb 233,945 Watts of solar heat. While the drying efficiency of the heat is absorbed by the plate reaches 70,59%. Air flow rate affects the drying process. Keywords : solar heat collectors, drying food, galvanis plate.