EKSTRAKSI KLOROFIL DARI DAUN PEPAYA DENGAN SOLVENT 1-BUTANOL

Abstract

tanaman pepaya. Tanaman ini banyak sekali kegunaannya mulai dari buah dan daunnya. Namun salah satu bagian dari tanaman pepaya ada yang belum dimanfaatkan secara maksimal, padahal jika diolah lebih lanjut memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Bagian tersebut adalah pada daunnya. Pada penelitian ini daun pepaya diisolasi dengan cara ekstraksi untuk diambil klorofilnya. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan solven 1-Butanol 85%. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kadar total klorofil pada daun pepaya dengan pengaruh perbandingan larutan umpan dengan solvent (F/S) dan temperatur ekstraksi. Pada penelitian ini memakai variabel perbandingan larutan umpan dengan solvent (F/S) = (1:1) (1:2) (1:3) (1:4) (1:5) dan temperatur ekstraksi T = (30,40,50,60,70)oC. Dari penelitian diperoleh bahwa perbandingan F/S (1:1) dengan temperatur ekstraksi 40oC menghasilkan kadar total klorofil yang paling tinggi.