PENGELOMPOKAN ZAT GIZI MAKANAN MENGGUNAKAN ANALISIS DISKRIMINAN

Abstract

Paper ini menjelaskan tentang penggelompokkan jenis makanan berdasarkan zat gizi yang terkandung di dalamnya. Pengelompokkan jenis makanan terbagi atas banyaknya zat gizi mikro (karbohidrat dan kalsium) dan zat gizi makro (protein dan lemak). Metode yang digunakan adalah metode Analisis Diskriminan. Data yang diambil dari Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) Indonesia, yang meliputi dari 50 jenis makanan dan 4 variabel jenis gizi yang dikandung. 4 jenis gizi tersebut adalah Protein, dan Lemak, Karbohidrat, Kalsium. Metode ini akan membagi 4 variabel menjadi 2 grup yaitu zat gizi mikro dan zat gizi makro pada makanan. Hasil dari analisis data tersebut akan menunjukkan jenis makanan tersebut termasuk jenis makanan yang mengandung banyak zat gizi mikro atau lebih banyak mengandung zat gizi makro.