Asupan Zat Gizi, Aktivitas Fisik dan Kepadatan Tulang Penari

Abstract

Latar belakang : Penari dikategorikan sebagai seseorang yang melakukan aktivitas fisik yang berat. Aktivitas fisik dan asupan gizi mempengaruhi kepadatan tulang penari. Kepadatan tulang dapat dipengaruhi oleh asupan zat gizi seperti kalsium, vitamin D, fosfor, protein, vitamin A, magnesium, zat besi, seng. Kurangnya aktivitas fisik, kebiasaan merokok, konsumsi alkohol, kafein juga dapat mempengaruhi kepadatan tulang. Tujuan : Untuk mendeskripsikan asupan zat gizi, aktivitas fisik dan kepadatan tulang penari. Metode : Desain penelitian cross-sectional dengan 74 orang subjek dipilih secara simple random sampling. Data asupan energi dan asupan zat gizi diperoleh melalui food recall 3x24 jam. Data aktivitas fisik diperoleh melalui formulir aktivitas fisik 2x24 jam. Data kepadatan tulang diukur menggunakan bone densitometry. Analisa bivariat dengan uji korelasi parsial. Hasil : 35,1% subjek mengalami osteopenia. Kejadian osteopenia 32,4% dialami oleh perempuan. Aktivitas fisik penari sebagian besar tergolong aktivitas sangat berat (32,4%). Defisit tingkat berat terjadi pada asupan energi (90,5%), protein (94,6%), kalsium (86,5%), vitamin D (60,8%), zat besi (86,5%) dan seng (32,4%). Terjadi asupan berlebihan ada asupan fosfor (86,5%), vitamin A (89,2%) dan magnesium (58,1%). Hasil analisis korelasi parsial menunjukkan tidak terdapat hubungan antara asupan energi, protein, kalsium, fosfor, vitamin D, vitamin A, magnesium, zat besi, seng dan aktivitas fisik dengan kepadatan tulang (p>0.05). Simpulan : kejadian osteopenia lebih banyak dialami perempuan. Aktivitas fisik pada penari sebagian besar adalah aktivitas fisik sangat tinggi. Defisit tingkat berat terjadi pada asupan energi, protein, kalsium, vitamin D, zat besi dan seng. Asupan berlebih terjadi pada asupan fosfor, vitamin A dan magnesium.