Pengaruh ekstrak alkaloid daun tapak dara (Catharanthus aspergillus roseus (L) (Don) terhadap pertumbuhan Aspergillus flavus (Link.

Abstract

AGUSTIEN NARYANINGSIEI J 201 91 562. Pengaruh ekstrak alkaloid daun tapak dara (Catharanthus aspergillus roseus (L) (Don) terhadap pertumbuhan Aspergillus flavus Link. Salah satu tanaman semak yaitu tapak dara (Catharanthus roseus L.) mengandung zat obat alami yang berkhasiat untuk mengobati penyakit diabetes melitus, tekanan darah tinggi (hipertensi), pendarahan, kanker dan lain-lain. Zat berkhasiat itu diantaranya leurosin, katarantia, vindolin, vindolinin, tetrahidroalstonin yang dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Selain itu jugs. terdapat zat anti kanker seperti vinblaStin, vinkristin, vinkadiolin, leurosidin (Anonirn, 1995). Untuk itu perlu diteliti pengaruh ekstrak alkaloid daun tapak dara (C. roseus L.) terhadap pertumbuhan kapang A flavus yang diketahui dapat mengakibatkan penyakit kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak alkaloid daun tapak dara (C. roseus) terhadap pertumbuhan kapang A flavus dan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak alkaloid daun tapak dara yang paling besar pengaruhnya terhadap pertumbuhan kapang A_ flavus. Ekstraksi alkaloid daun tapak dam dilakukan dengan metode ekstraksi Sivakumaran dan Gopinath (1976) dan kapang A flavus diperoleh dui hasil isolasi kapang tanali. Perlakuan antara ekstrak alkaloid daun .tapak dara dengan kapang A flavys menggunakan Rancangan Acak .Lengkap (RAL). Parameter yang diukur adalah berat kering kapang A flavus setelah diinkubasi selama 7 Bari. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis sidik ragam dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dan analisis regresi-korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak alkaloid daun tapak dara dapat menghambat pertumbuhan kapang A. flavus dan konsentrasi ekstrak alkaloid daun tapak dara yang paling besar penganih hambatannya terhadap pertumbuhan kapang A flavus pada konsentrasi ekstrak alkaloid 0,6% (b/v).