ADSORPSI ION TEMBAGA (II) DAN ION KROMIUM (III) MENGGUNAKAN KITIN TERFOSFORILASI DARI LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus)

Abstract

Limbah cangkang rajungan mengandung kitin. Kitin dapat digunakan sebagai adsorben karena terdapat gugus asetamida dan hidroksil yang memiliki elektron bebas, sehingga dapat digunakan sebagai adsorben ion logam berat seperti Cu2+ dan Cr3+. Ion logam tembaga (II) dan kromium (III) merupakan salah satu logam yang berbahaya apabila berada dalam tubuh makhluk hidup dalam jumlah tertentu. Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan efektifitas adsorpsi kitin yang berasal dari cangkang rajungan terhadap ion tembaga (II) dan kromium (III) melalui fosforilasi menggunakan asam fosfat dan monosodium fosfat. Kitin diperoleh melalui tahap deproteinasi, demineralisasi, dan depigmentasi, sedangkan fosforilasi kitin dilakukan dengan penambahan asam fosfat dan monosodium fosfat. Adsorpsi ion tembaga (II) dan kromium (III) dilakukan pada variasi pH 2-7 untuk mengetahui pH optimum, dan dilakukan variasi konsentrasi untuk mengetahui kapasitas adsorpsi. Hasil yang diperoleh yaitu adsorpsi tembaga (II) oleh kitin maksimum terjadi pada pH 5 sedangkan pada kitin terfosforilasi pada pH 3. Pada adsorpsi kromium (III) maksimum terjadi pada pH 6 baik oleh kitin maupun kitin terfosforilasi. Kapasitas adsorpsi tembaga (II) oleh kitin adalah 4,20 mg/g, sedangkan oleh kitin terfosforilasi 5,65 mg/g. Kapasitas adsorpsi kromium (III) oleh kitin adalah 11,98 mg/g, sedangkan oleh kitin terfosforilasi adalah 12,90 mg/g. Berdasarkan hasil dapat disimpulkan bahwa kitin terfosforilasi lebih efektif mengadsorpsi Cu2+ dan Cr3+dibanding kitin.