PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL DAUN KETAPANG (Terminalia catappa L) DENGAN METODE 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil (DPPH)

Abstract

Daun ketapang (Terminalia catappa L) mengandung banyak senyawa yang bersifat antioksidan yang dapat ditentukan dengan metode peredaman radikal bebas 1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil (DPPH). Penelitian ini dilakukan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa dari ekstrak etanol daun ketapang, mengetahui adanya peredaman radikal bebas DPPH oleh ekstrak etanol daun ketapang dengan standar kuersetin, menentukan konsentrasi ekstrak etanol untuk meredam 50% aktivitas radikal bebas DPPH (IC50). Isolasi senyawa aktif daun ketapang dilakukan dengan cara maserasi. Identifikasi golongan senyawa dilakukan dengan penapisan fitokimia. Pemisahan ekstrak etanol dengan metode kromatografi kolom. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan peredaman warna radikal bebad DPPH menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Penelitian menunjukkan bahwa fraksi J hasil pemisahan kromatografi kolom memberikan peredaman warna DPPH yang paling besar. Kandungan senyawa ekstrak etanol antara lain flavonoid, alkaloid, saponin, kuinon, dan fenolik. Sedangkan fraksi J mengandung senyawa flavonoid dan alkaloid. Nilai IC50 ekstrak etanol adalah 172,523 ppm, sedangkan fraksi J adalah 347,729 ppm, sementara standar kuersetin sebesar 6,277 ppm.