Perolehan dan Karakteristik Minyak Akar Wangi (Vetiveria zizanioides) Hasil Hidrodistilasi

Abstract

Kebutuhan minyak akar wangi dunia terus meningkat, namun kebutuhan tersebut tidak dapat diimbangi dengan peningkatan kapasitas produksi. Mutu minyak akar wangi produksi Indonesia sering tidak dapat memenuhi standar mutu ekspor sehingga harga jual rendah. Pada penelitian ini dibandingkan perolehan dan mutu minyak akar wangi hasil hidrodistilasi yang dilakukan dengan perangkat distilasi yang dilengkapi dengan steam jacket dan tanpa steam jacket. Selain itu dibandingkan pula pengaruh hidrodistilasi dengan air dan penyangga fosfat 0,1 M pada pH 8 yang dilakukan pada laju alir distilat 1,2 L/jam dan 3 L/jam. Hidrodistilasi dengan menggunakan penyangga fosfat 0,1 M pH 8 dapat mempersingkat waktu distilasi dari 25 jam menjadi 20 jam. Hidrodistilasi dalam penyangga fosfat dengan steam jacket dan laju alir 3 L/jam meningkatkan perolehan hingga 40% dibandingkan tanpa steam jacket dan menghemat bahan bakar sekitar 13%. Hidrodistilasi dengan laju alir 3 L/jam dapat meningkatkan perolehan sekitar 45% dibandingkan hidrodistilasi dengan laju alir 1,2 L/jam. Hasil analisis kromatografi gas menunjukkan bahwa fraksi minyak yang dihasilkan pada 5 jam pertama kaya akan komponen hidrokarbon terpen. Fraksi minyak pada waktu 20 dan 25 jam kaya akan komponen hidrokarbon teroksigenasi. Secara keseluruhan minyak akar wangi yang dihasilkan berbagai teknik hidrodistilasi memenuhi syarat mutu SNI.