KADAR PROTEIN TELUR PADA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) SETELAH PEMBERIAN CAHAYA MONOKROMATIK

Abstract

Puyuh (Coturnix coturnix japonica) merupakan jenis aves yang cepat bertelur dibandingkan dengan aves lain. Telur yang dihasilkan memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan protein pada telur unggas lain. Pencahayaan merupakan faktor penting dalam proses biologis pada kehidupan aves. Pencahayaan akan mempengaruhi beberapa regulasi hormonal di dalam tubuh aves. Proses reproduktif seperti proses terbentuknya telur pada aves dipengaruhi oleh sistem hormonal yang diregulasi oleh cahaya. Penelitian ini bertujuan mencari alternatif optimasi dalam manajemen pencahayaan pada perkandangan puyuh agar mencapai produk yang optimal. Metode yang digunakan adalah perlakuan puyuh dalam tiga macam warna cahaya monokromatik yang berbeda, yaitu cahaya merah, hijau, dan biru dengan intensitas 15 lux. Perlakuan dimulai pada saat puyuh berumur 4 minggu sampai 10 minggu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data yang dihasilkan dalam penelitian ini dianalisis menggunakan Analysis Of Varian (ANOVA), dan diuji lanjut dengan menggunakan uji DMRT pada taraf signifikansi 95%. Parameter dalam penelitian ini adalah kadar protein telur, bobot tubuh, dan konsumsi pakan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa cahaya monokromatik yang terekspresi pada warna cahaya merah, hijau, dan biru dapat mempengaruhi bobot dan konsumsi pakan, namun tidak dapat mempengaruhi kadar protein telur. Kesimpulan dari penelitian ini adalah cahaya monokromatik dapat digunakan sebagai alternatif sumber cahaya artifisial untuk mencapai produk yang optimal tanpa merubah kadar protein telur.