APLIKASI PEMBANGKIT TEGANGAN TINGGI IMPULS UNTUK PEMBUATAN REAKTOR OZON

Abstract

Perkembangan teknologi telah menjadi kebutuhan pokok di zaman modern ini. Kemajuan teknologi ini tentunya tidak hanya bertujuan untuk teknologi itu sendiri melainkan yang lebih penting adalah untuk kesejahteraan manusia. Dewasa ini industri makanan tumbuh dengan pesat. Kebersihan merupakan salah satu kunci dari mutu dan kualitas produk makanan ini. Dimana setiap produk makanan dapat terkontaminasi oleh bakteri atau virus setelah melalui proses panjang mulai dari pemilihan bahan baku, proses pemasakan, penyimpanan, kebersihan tempat pemprosesan dan transportasi. Pemanfaatan teknologi ozon pada proses sterilisasi dilakukan dengan memanfaatkan air yang telah mengandung ozon atau air berozon. Dengan metode ini bahan baku makanan dapat dicuci dengan air yang telah mengandung ozon dengan tanpa kekhawatiran akan kerusakan pada bahan baku tersebut. Lebih daripada itu menggunakan air berozon dapat dipergunakan lebih luas untuk mencuci peralatan dan tempat memasak serta proses pengawetan produk makanan. Sehingga total biaya proses sterilisasi pada industri pangan dapat ditekan lebih rendah. Pada tugas akhir ini dilakukan perancangan komponen - komponen pendukung sistem pembuatan air berozon atau reaktor ozon yaitu ruang sintesa ozon, pembangkit tegangan tinggi impuls dan komponen pendukung lainnya seperti pompa udara. Kemudian hasil dari reaktor ozon yang telah dibuat ini akan diuji dengan mereaksikan gas ozon yang dihasilkan reaktor dengan air. Hasil pengujian menunjukkan bahwa air yang diberi gas ozon dari reaktor ozon berubah warnanya menjadi pudar. Hal ini menunjukkan bahwa reaktor ozon yang dibuat telah menunjukkan hasil yang baik. Dengan perancangan ini diharapkan diperoleh alat pembuatan air berozon yang sangat berguna bagi kehidupan.