Status Gizi Dan Kebiasaan Makan Anak Jalanan Binaan Rumah Perlindungan Sosial Anak (RPSA) Gratama Semarang

Juwita Kulstum , Juwita Kulstum (2010) Status Gizi Dan Kebiasaan Makan Anak Jalanan Binaan Rumah Perlindungan Sosial Anak (RPSA) Gratama Semarang. Undergraduate thesis, Program Studi Ilmu Gizi .

[img]
Preview
PDF - Published Version
41Kb
[img]PDF - Published Version
Restricted to Registered users only

199Kb

Abstract

Latar Balakang: Jumlah anak jalanan di Semarang meningkat secara drastis dalam beberapa tahun terakhir. Anak jalanan berpenghasilan sangat rendah dantidak teratur, sehingga berakibat pada konsumsi makan yang rendah dan tidak teratur pula. Selanjutnya hal ini akan berdampak pada status gizi mereka. Tujuan: Mendeskripsikan status gizi, kebiasaan makan, tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein anak jalanan binaan Rumah Perlindungan Sosial Anak (RPSA) Gratama Semarang Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif observasional dengan pendekatan cross sectional yang dilakukan terhadap 26 anak jalanan binaan RPSA Gratama semarang. Status gizi dinilai menggunakan skor Z IMT/U, dan TB/U menggunakan baku rujukan WHO Child Growth Standard 2007. Tingkat kecukupan energi, protein, dan kebiasaan makan diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner semi quantitative food frequency yang dibandingkan dengan kebutuhan individu. Data karakteristik subjek, status tinggal, rerata pendapatan per hari, pengeluaran, alokasi pendapatan untuk pangan, lama bekerja di jalanan diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner. Analisis data dilakukan secara univariat. Hasil: sebanyak 30,8% subjek mengalami underweight, dan 38,5 % mengalami stunting. Tingkat kecukupan energi dan protein subjek sebagian besar (65,4% dan 76,9%) dalam kategori kurang. Sebagian besar subjek (65,4%) mempunyai kebiasaan makan 3x sehari dengan nasi sebagai makanan pokok. Subjek memperoleh makanan dari rumah maupun dari luar rumah. Mayoritas subjek (88,5%) tinggal dengan keluarga. Rerata pendapatan per hari subjek sebesar Rp1.7269.23±9.928,98. Rerata persentase pendapatan yang dialokasikan untuk pangan adalah 40,74%±11,492% dengan jumlah minimal 24% dan maksimal 66,67%. Kesimpulan : Prevalensi underweight dan stunting anak jalanan binaan Rumah Perlindungan Anak Gratama Semarang cukup tinggi dengan tingkat kecukupan energi dan kurang, konsumsi pangan sumber protein dari hewani dan vitamin serta mineral seperti sayuran dan buah-buahan masih relatif rendah dan pengeluaran untuk pangan rendah.

Item Type:Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:status gizi, anak jalanan
Subjects:R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:Faculty of Medicine > Department of Nutrition Science
Faculty of Medicine > Department of Nutrition Science
ID Code:24981
Deposited By:Dian Widanarta
Deposited On:27 Dec 2010 11:00
Last Modified:27 Dec 2010 11:00

Repository Staff Only: item control page