Hubungan Asupan Mikronutrien terhadap Kadar Hemoglobin dengan Kesegaran Jasmani Remaja Putri

Abstract

Latar Belakang : Remaja putri merupakan golongan yang rawan terhadap anemia. Faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya anemia diantaranya adalah asupan mikronutrien seperti besi, seng, tembaga, folat, vitamin B6, vitamin B12. Seseorang yang mengalami anemia dapat memiliki tingkat kesegaran jasmani yang kurang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara asupan mikronutrien (besi, seng, tembaga, folat, vitamin B6, vitamin B12) dengan kadar hemoglobin dan hubungan kadar hemoglobin dengan kesegaran jasmani remaja putri. Metode : Desain penelitian crossectional dengan jumlah subjek 40 dipilih secara simple random sampling dari kelas X dan XI yang memenuhi kriteria inklusi. Data asupan diperoleh dengan semi quantitative food frequencies. Kadar Hb diukur dengan metode cyanmethaemoglobin, sedangkan tingkat kesegaran jasmani diukur dengan metode Harvard Step Test. Hasil : Sebanyak 32 subjek (80 %) termasuk dalam kategori tingkat kesegaran jasmani sangat kurang sampai kurang. Sebanyak 10 subjek (25 %) termasuk dalam kategori anemia. Sebanyak 8 subjek diantaranya memiliki tingkat kesegaran jasmani kurang. Ada hubungan antara asupan besi, seng, tembaga, folat, vitamin B6 dengan kadar hemoglobin. Analisis data dengan uji regresi didapatkan bahwa 67,7 % kadar hemoglobin dapat dijelaskan oleh asupan zat besi. Tidak ada hubungan antara asupan vitamin B12 dengan kadar hemoglobin. Tidak ada hubungan antara kadar hemoglobin dengan kesegaran jasmani setelah dikontrol dengan status gizi dan aktivitas fisik. . Simpulan : Asupan beberapa zat mikronutrien (besi, seng, tembaga, folat, vitamin B6) berhubungan dengan kadar hemoglobin, namun kadar hemoglobin tidak berhubungan dengan kesegaran jasmani.