PENGAMATAN MAKROSKOPIS, MIKROSKOPIS DAN KANDUNGAN NUTRISI KERANG Amusium sp : Suatu metoda pemiiihan induk matang gonad.

Abstract

Amusium sp merupakan spesies potensial untuk dikembangkan dalam budidaya. Spesies ini dapat ditemukan di sepanjang pantai utara Jawa Tengah yaitu mulai dari pantai Brebes sampai Semarang (Suprijanto,et.al. inpress). Siklus reproduksi merupakan hal yang sangat penting diketahui sebelum melakukan aktifitas budidaya. Amusium sp sampai sekarang belum banyak dieksploitasi, namun merupakan sumberdaya yang sangat potensial. Kendala yang dihadapi sampai saat ini adalah bahwa penelitian mengenai biologi dari spesies ini masih belum dilakukan. Penelitian ini yang mana merupakan suatu studi pendahuluan, menerangkan tentang sebagian dari siklus gametogenesis secara kualitatif dan variasi komposisi biokimia pada gonad sebagai suatu metoda dalam pemilihan induk.. Sampling dilakukan di perairan Pekalongan, kerang kipas-kipas dewasa diambil sebanyak 30 individu setiap 2 minggu sekali, mulai bulan Maret sampai Juli 2001. Pada sample tersebut dilakukan studi makroskopis dan histologic gonad. Studi komposisi biokimia dilakukan dengan menggunakan analisa proximat, untuk mengetahui kandungan protein, lemak dan karbohidrat pada gonad. Siklus gametogenesis dengan masa kematangan gonad ditemukan selama bulan Maret — April, dengan index gonad maksimum yaitu = 14.86%. Nilai komponen utama dari berat kering gonad pada bulan April adalah protein 61,6; lemak 12 ,5 and karbohidrat 18,2. Dari hasil penelitian ini dapat diduga bahwa variasi komposisi biokimia gonad mengikuti proses reproduksinya, kematangan gonad terjadi pada bulan Maret dan April, sehingga pada waktu tersebut adalah tepat untuk pengambilan induk. The scallop Amusium sp is a potential species for aquaculture inhabiting the marine waters of northern coast of central Java . This species occurs from Brebes to Semarang waters (Suprijanto,et.al. inpress). For mariculture purpose it is important to know the reproductive cycle . Amusium sp is a little exploited, but potentially valuable resource. However to date no research has been conducted on the biology on this species. The present paper is a preliminary study describing the gametogenic process qualitatively) and variation of biochemical composition on the gonad. The gametogenic process of an Amusium sp population from Pekalongan waters was investigated. Adult scallop of Amusium sp ( 30 individus) were collected every 2 weeks from March to July 2001. Qualitative data were compiled every 2 weeks for macroscopic observations, histological preparations and used in the assessment of reproductive condition. Monthly changes in biochemical composition to know the protein, lipid and carbohydrate contents in the gonad were studied using proximate analysis. The gametogenic process with a period of maturation was observed through March — April (maximum gonad index = 14.86% ). Percentage values of the main components of dry flesh through April were : proteins 61,6; lipids 12 ,5 and carbohydrates 18,2. The seasonal variations of biochemical composition of the gonad closely follow the reproductive process.