STUDI BAHAN BAKU BERLIGNOSELULOSA DARI LIMBAH PERTANIAN UNTUK PRODUKSI GULA XILOSA MURAH DIIKUTI PROSES FERMENTASI MENGHASILKAN ETANOL

Abstract

Produksi etanol dari limbah pertanian berlignoselulosa (xilan) dilakukan untuk mengatasi permasalahan peningkatan penggunaan energi. Salah satu upayanya adalah melalui proses degradasi enzimatik menghasilkan gula xilosa dilanjutkan proses fermentasi menghasilkan etanol dengan bantuan yeast Pichia stipitis. Proses degradasi menggunakan 5 gram substrat bahan baku treatment untuk 2.66 mL larutan enzim xilanase suhu 50 oC dan pH 5.5 kemudian mengukur gula reduksi yang dihasilkan. Proses fermentasi mikroaerobik dalam erlenmeyer pH 6.5 dan 35 oC dengan inkubator shaker kecepatan 100 rpm untuk aerasi selama 6 dan 8 hari. Uji kadar gula reduksi menjadi etanol menggunakan metode DNS dan High Performance Liquid Chromatography (HPLC), kadar etanol dianalisa dengan Gas Chromatography. Aktivitas enzim xilanase diperoleh sebesar 4.17 IU/ml. Dengan metode DNS, didapatkan konsentrasi gula reduksi maksimum dari dedak gandum sebesar 2.67 gr/L. Untuk metode HPLC konsentrasi gula xilosa dedak gandum sebesar 1,21 g/L. Fermentasi 5% xilosa murni pada 6 dan 8 hari kadar etanol sebesar 1,9%(v/v) dan 2,2% (v/v), sedangkan kadar etanol tertinggi dedak gandum 0,7% (v/v) dan 1,19% (v/v) untuk 6 dan 8 hari dengan initial cell 6.5 g/L. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan kandungan xilan dalam bahan baku mempengaruhi kadar gula yang dihasilkan dan yeast P.stipitis mampu memfermentasi xilosa murni menjadi etanol.