Abidin, Zainal and Broto, Wisnu and Nugraheni, FS (1997) STUDI PRODUKS1 SIRUP GLUKOSA DART LIMBAH PADAT INDUSTRI TAPIORA DAERAH PATI. Documentation. FAKULTAS TEKNIK. (Unpublished)
![[img]](/style/images/fileicons/application_pdf.png)
| PDF - Published Version 149Kb | |
| PDF - Published Version Restricted to Repository staff only 118Kb |
Abstract
_ Zat pad yang ada didalam Ihnbah padat toptoka masllt memungidnittut untuk diolah menjadi sirup glukosa secara enzimatik. Sebelum diolah limbah padat tapioka dIkerIngkan teriebth dahulu, kemudlan dlhaluskan menjadi tepung. Kombinasi konsentrasi daii maim a - amilase dan amiloglucosidase selama proses hldrollsa akan mempengaruld knalltas dart sirup glukosa hash hidrollsit secara enzimatik. Hasil terbaik yang dapat diperoleh adalah 42.3 % yield dan 85.96 % Dextrose Equivalent, bllamana tepung Ilmbah padat taploka dliddrollsa dengan 1.75 ml a - amilase (per-kg tepung limbalt kering) dan 2.0 ml amiloglukosidase (per-kg tepung Mulish kering).
| Item Type: | Monograph (Documentation) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) |
| ID Code: | 21894 |
| Deposited By: | Mr UPT Perpus 1 |
| Deposited On: | 06 Sep 2010 10:53 |
| Last Modified: | 06 Sep 2010 10:53 |
Repository Staff Only: item control page
