PROFIL USAHA PETERNAKAN DI KARUPATEN KENDAL

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetuhui clan menganalisis data dasar usaha peternakan terutarna jenis dan populasi ternak, produksi peternakan, sumbangan dan nilai bwestasi peternakan serta tingkai konsumsi. Penelitian dilakukan di Kabupaten Kendal, dengan metode survai. Penentuan lokasi didasarkan pada potensi pengembangan peternakan. Data yang dimbil meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diambil dad petani peternak ayam potong (broiler) yang merupakan studi kasus pada•bsaha peternakan dengan pola kedasama Intl Plasma. Sedangkan data sekunder diambil dad Dinas Petemakan Kabupatent Propinsi sebagai sunaber data Instansional. Data dianalisis secara deskriptif dan perhitungan secara ekonomi usaha yaitu tingkat keuntungan (profitabilitas) pada usaha ayam potong. Basil penulisan rnenunjukkan bahwa Perkembangan populasi ternak tah•n [999 s.d. 2000 mengalami peningkatan terutama untuk ternak sapi potong, miam ras petelur, ayarn ras pedaging, ayam buras, itik, kuda, dornba dan burung puyuh. Produksi daging pada tahun 1999 s.d. 2000 mengalami peningkatan sebesar 5,06% sebagai akibat permintaan konsumen serta peningkatan daya bell masyaralcat. Tingkat konsumsi daging, telur dan susu masing-masing pada tahun 1999 s.d. 2000 mengalami peningkatan 2,96%, 0,89% dan 28,57% atau setara dengan daging 2,78 kg/kap/th, telur 10,19 kg/kap/th dan susu 0,09 liter(kapfth. Nilai investasi peternakan pada tahun 2000 ferutama yang dikelola oleh perusahaan nilainya rnencapai Rp. 97.833.000.000,- yang terdiri dari komoditas ayarn petelur, ayam pedaging, ayam pullet, dan babi. Analisis profitabilitas usaha peternakan ayam broiler dengan mebhat Icasus pada perusahaan kemitraan Ind Plasma PT. Galina Usaha Temak (GUT) menunjukkan hasil yang cukup efisien dan menguntungkan dengan nilal profilabilitas rata-rata sebesar 31,70%. blasil ini diatas suku ramp kredit pinjaman bank unium yaitu rata-rata scbcsar 18%/tahun. .