EVALUASI KONTAMINASI BAKTERI PATHOGEN PADA IKAN SEGAR DIPERAIRAN TELUK SEMARANG

Abstract

Penelitian ini terfokus pada 4 specimen bakteri pathogen yang berada pada 4 species ikan konsumsi yang diambil dari 3 titik lokasi di perairan pantai teluk Semarang, adapun tujuan dari dilakukannya pengamatan pada jenis ikan-ikan tersebut adalah untuk mengetahui bakteri pathogen jenis apa saja yang ada pada gill filament (insang) dan digestik (pencernakan)nya. Lokasi pengambilan sampel ditentukan pada 3 titik stasiun sampling yang memiliki perbedaan ekosistem diperairan pantai teluk Semarang, asumsi dari penentuan dari lokasi tersebut adalah, secara umum perairan pantai teluk Semarang merupakan perairan pantai yang mengalami tekanan kontaminasi limbah sangat berat akibat dari kedekatannya dengan kota besar, perairan demikian dimungkinkan syarat dengan bakteri pathogen. Dari hasil identifikasi ditemukan 4 specimen bakteri yang paling dominan berada pada gill filament dan digestik ikan kosumsi yang dijadikan sampel, yaitu Escheresia colli, Salmonella typosa, Vibrio cholera dan Stapillococcus aureus. Dari hasil pengamatan ternyata organ gill filament ikan memiliki jumlah lebih banyak bakteri pathogen dibanding jumlah bakteri pathogen yang berada pada digestik ikan konsumsi. Hal tersebut terjadi karena gill filament adalah organ ikan yang langsung berhubungan dengan perairan disekitarnya, sehingga terjadi kontak langsung dengan factorfaktor lingkungan disekitarnya (fisik, kimia dan biologi perairan). Dapat diasumsikan bahwa bakteri pathogen yang berada pada gill filament dan digestik ikan konsumsi yang dijadikan sampel berasal dari perairan sekitarnya. Dari identifikasi bakteri pathogen yang berada diperairan habitat ikan konsumsi yang dijadikan sampel ternyata juga ditemukan 4 jenis bakteri pathogen yang sama dengan jenis bakteri pada gill dan digestik ikan konsumsi yang dijadikan sampel. Sedangkan perhitungan jumlah bakteri dibawah mikroskop dengan tehnik pewarnaan gram, menunjukan bahwa tingkat kelimpahan untuk setiap specimen bakteri berbeda disetiap lokasi. Hal ini secara ekstrinsik sangat erat hubungannya dengan tekanan kontaminasi yang diterima oleh perairan pantai pada masing-masig lokasi pengambilan sampel, sedangkan secara instrinsik sangat dipengaruhi pula oleh tingkat toleransi dari specimen bakteri itu sendiri terhadap factor-faktor lingkungan perairan misal; salinitas, suhu, kecerahan, kandungan unsur hara, dll. This research focused on 4 specimen of the pathogen bacteria that is at 4 species of consumptive fish which taken from 3 point locations in waters of Semarang bay, the purpose of this research at those fish a for finding out that whatever their disgestion pathogen bacteria that is at gill filament (fish gills) and disgestion. The location of taking sample, is stated at 3 points of sampling station that have a different ecosystem in waters of Semarang bay, the assumption from determination of that place is, in a general way that waters of Semarang bay is waters beach that experiences contamination pressure of serious waste which is caused by near by urban area, this waters is enable with pathogen bacteria. From this result of identification found 4 specimen bacteria that is the most dominate at the sample of gill filament and consumptive of digestion fish, those are Eschericia coli, Salmonella typosa, Vibrio cholera and Staphylococcus aureus. From the result of this observation in factor gill filament organ of fish has more pathogen bacteria compared with quantity pathogen bacteria that is at consumptive of digestion fish. This case happens because gill filament is the organ of the fish is directly related to surrounding waters, so that the direct contact with a surrounding factors of sphere around happen (physic, chemistry and waters biology). This can be assumpted that pathogen bacteria that is at gill filament and consumptive of digestion fish that becomes sample comes from surrounding waters. From the identification disgestion of the pathogen bacteria of that is in waters habitat of consumptive fish found as the example there are 4 species of pathogen bacteria that similar to the sample of gill filament and digestion of consumptive fish. Whereas from counting of from the number of bacteria under by microscope with technical pigmentation of salt, indicates that the level of abundance for every specimen of bacteria at every location is different. This case is extrinsically related to the pressure of contamination that is accepted by waters beach at each location of removing sample, whereas it is intrinsically influenced by the level of tolerance from that specimen of bacteria itself to the factors of surrounding waters, like : salinity, temperature, brightness, contens of hara element, etc.