PENGARUH PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH TERHADAP STATUS GIZI PADA MURID SD NEGERI GEDANG ALAS III KECAMATAN GAJAH KABUPATEN DATI II DEMAK

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui pengaruh (pemberian makanan tambahan) PMT-AS terhadap status gizi murid menurut indeks BB/Untuk, TB/U dan BB/TB. Jenis penelitian adalah eksplanatory dengan metode eksperimen. Rancangan penelitian yang digunakan adalah pre-test post-test group control. Penelitian dilakukan di SDN Gedang Alas III sebagai SD perlakuan dan SDN Gedang Alas II sebagai SD kontrol di wilayah Kecamatan Gajah Kabupaten Demak. Sampel pada SD perlakuan sejumlah 82 anak, pada SD kontrol 93 anak dengan teknik pengambilan secara acak sederhana (simple random sampling). Pengambilan data dilakukan melalui penimbangan BB, pengukuran TB, dan recall konsumsi makanan. Pengolahan dat status gizi menggunakan skor simpang baku (Z score) WHO-NCHS. Konsumsi energi dan protein dibandingkan dengan angka kecukupan gizi yang dianjurkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi anak mengalami peningkatan setelah pelaksanaan PMT, namun prevalensi gizi kurang masih cukup tinggi. Hasil uji statistik dengan menggunakan uji t menunjukkan bahwa ada pengaruh PMT-AS terhadap perubahan status gizi menurut indeks BB/U, tidak ada pengaruh PMT-AS terhadap perubahan status gizi menurut indeks TB/U dan ada penagruh PMT-AS terhadap perubahan status gizi menurut indeks BB/TB. Hasil recall konsumsi energid protein menunjukkan bahwa ada perbedaan tingkat konsumsi energi dan protein antar anak-anak yang mendapat PMT-AS dengan anak-anak yang tidak mendapat PMT-AS selama pelaksanaan PMT-AS. Kata Kunci: STATUS GIZI ANAK SD