EKSTRAKSI KONTINYU DENGAN SIMULASI BATCH TIGA TAHAP ALIRAN LAWAN ARAH: PENGAMBILAN MINYAK BIJI ALPUKAT MENGGUNAKAN PELARUT N-HEXANE DAN ISO PROPIL ALKOHOL

Pramudono, Bambang and Widioko, Septian Ardi and Rustyawan, Wawan (2008) EKSTRAKSI KONTINYU DENGAN SIMULASI BATCH TIGA TAHAP ALIRAN LAWAN ARAH: PENGAMBILAN MINYAK BIJI ALPUKAT MENGGUNAKAN PELARUT N-HEXANE DAN ISO PROPIL ALKOHOL. Jurnal REAKTOR, 12 (1). pp. 37-41. ISSN 0852-0798

[img]
Preview
PDF - Published Version
155Kb

Official URL: http://jreaktor.undip.ac.id/jreaktor12p37-41

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengkaji rendemen dan selektivitas dari ekstraksi biji alpukat dengan pelarut n-hexane dan isopropyl alcohol (IPA). Ekstraksi dilakukan dengan sistem kontinyu simulasi batch bertahap tiga aliran lawan arah pada temperatur 82 oC (untuk pelarut n- hexane) dan 69 oC (untuk pelarut IPA), selama 2 jam dengan perbandingan bahan dan pelarut sebesar 20 gr/250 gr. Rendemen yang diperoleh pada penggunaan n-hexane dan IPA sebesar 18,69 % dan 17,87 %. Kedua minyak yang dihasilkan baik dari penggunaan n-hexane maupun IPA memenuhi spesifikasi minyak biji alpukat. Dari besarnya rendemen yang diperoleh menunjukkan bahwa secara kuantitatif pelarut n-hexane lebih baik daripada IPA, tetapi dari segi kualitatif (kandungan impuritas) pelarut IPA lebih baik daripada n-hexane.

Item Type:Article
Uncontrolled Keywords:biji alpukat, ekstraksi, rendemen, solven
Subjects:T Technology > TP Chemical technology
Q Science > QD Chemistry
Divisions:UNDIP Journal > Reaktor
Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering
Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering
ID Code:1173
Deposited By:Dr. Ambariyanto A.
Deposited On:06 Oct 2009 12:21
Last Modified:31 Mar 2010 22:35

Repository Staff Only: item control page