HUBUNGAN KONTRIBUSI ZAT GIZI MAKANAN JAJANAN DENGAN STATUS GIZI PADA SISWA SLTP IBU KARTINI SEMARANG

Abstract

Budaya jajan menjadi bagian dari keseharian hampir semua kelompok usia dan kelas sosial, termasuk anak usia sekolah dan golongan remaja. Kandungan zat gizi pada makanan jajanan bervariasi, tergantung dari jenisnya yaitu sebagaimana kita ketahui makanan utama, makanan kecil(snack), maupun minuman. Besar kecilnya konsumsi makanan jajanan akan memeberikan kontribusi (sumbangan) zat gizi bagi status gizi seseorang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kontribusi zat gizi (energi,protein dan lemak) makanan jajanan dengan status gizi pada siswa SLTP IBU KARTINI Semarang. Jenis penelitian ini adalah explanatorydengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah 689 siswa. Sampel di ambil secara purposif dengan kriteria berusia 12 - 15 tahun, dalam kondisi sehat, tidak menjalankan puasa dan mempunyai kebiasaan jajan. Sampel berjumlah 85 siswa. Uji statistik yang digunakan untuk mengetahui hubungan kontribusi zat gizi Ienergi, protein dan lemak) makanan jajanan dengan status gizi pada siswa SLTP IBU KARTINI Semarang adalah uji Product Moment Pearson.Hasil penelitian menunjukkan ada hubungan negitif antara kontribusi makanan jajanan dengan status gizi(r = - 0,258, p = 0,017). ada hubungan negitif antara kontribusi protein makanan jajanan status gizi (r = - 0,253, p = 020). ada hubungan negatif antara kontribusi lemak makanan jajanan dengan status gizi (r= - 0,280, p = 0,009). Kesimpulan : kontribusi zat gizi makanan jajanan berhubungan negatif dengan status gizi. Maka sebaiknya anak mengurangi kebiasaan jajan, terutama jajan di luar rumah dan ibu juga perlu memperhatikan menu makan di rumah dengan komposisi menu seimbang dan bervariasi, agar anak agar anak tidak cepat bosan. Kata Kunci: Malaria, faktor risiko, Wonosobo ASSOCIATION BETWEEN CONTRIBUTION OF SNACKS NUTRITION ESSENSE AND NUTRITIONAL STATUS OF IBU KARTINI JUNIOR HIGH SCHOOL STUDENTS SEMARANG Snack Cuiture become a part of daily consumption in almost all of the age and social class, one of the snack market segment are child atthe age of school add adolescent groups.Contents nurtrient essense in snaks, although drink. His big or smll snack consumption has something as a purpose contribution nutrition essense for somebody nutrition status. The purpose of this research is to find out the association between controbution of snack nurtrition essense (energy, protein, and fat) and nutritional status of IBU KARTINI junior high school students Semarang. lt is an explanatory research and is using cross sectinal approach. The population is 689 students. Samples are taken purposively with the criteria of students between 12 untul 15 years, in healthy condition, consume snacks and are not fasing. The samples are 85 students. The statical test used to find out the association between contribution of snack nutrition essense (energy,protein, and fat) and nutritional status of IBU KARTINI junior high school students Semarang is a Product Moment Pearson test. The test result shows that there is negative assocoation btween contribution of snack energy and nutrition status(r = -0,258, p = 0,017). Theere is negative asseociation between contribution of snack protein and nutrition status (r = -M0,253, p = 0,020). There is negative assocoation between contribution of snack fat and nutrution status (r = -0,280, p = 0,009). Conclution betwwen contribution of snack nutritionis relatted to nutrution status. So it's better for chidren to reduce the consumption of snack, especially out of home. Mother needs to check the food menu at home. She needs to check the balanced composition and various, so, childeren won't be bored. Keyword: Malaria, risk factors, Wonosobo